【蘇佑昇、范修語／桃園報導】每年適逢端午節，網路上就會開始討論「哪種肉粽最好吃」？！甚至有網友會引發「南部粽好吃」、「北粽好吃」的戰南北口水戰奇特現象，但今年，我們不跟風戰南北粽，《客新聞》帶大家到前往多元族群融合的桃園市中壢區客庄，深入新明傳統市場以及數間桃園名店，第一線採訪店家及老饕們，替大家解答風味十足的客家南粽、客家北粽，有什麼不一樣的地方？！
中壢新民傳統市場：
新明市場的優越地理位置，讓大桃園地區的民眾十分方便抵達，而且中壢區的人口十分多元，因此新明市場能夠一次就買齊客家北部粽和南部粽的材料，不用四處奔走找食材，而客家北部粽的靈魂食材「客家菜脯」、「客家菜脯絲」；客家南部粽的靈魂食材「花生」，全都可以一次在中壢新明傳統市場買齊。
名店一：櫻饌芳
櫻饌芳走的是精緻客家米食路線，將客家粽的食材再次華麗轉身，推出一系列客家粄食及客家粽，是桃園饕客公認的高質感客家美食名店，店內推出的一系列客家粽，都包有客家菜脯。
【珍品客家粽】75元／粒，約210克
主要餡料：梅花肉、香菇、客家菜脯
【晶瑩白粄粽】75元／粒，約150克
主要餡料：梅花肉、香菇、客家菜脯、蛋黃
【櫻饌坊素粽】75元／粒，約210克，須提早預訂
主要餡料：素雞絲、香菇、客家菜脯
名店二：劉媽媽菜包
劉媽媽菜包，店內販賣各式客家米食類產品，像是客家菜包、艾草粄（野粄）、水粄、九層粄、客家肉粽、客家香菇蛋黃粽，單價親民，一顆客家粽僅35元，甚至低於傳統市場的50元，但內餡一樣有好吃的客家菜脯，深獲鄉親歡迎。
名店三：三角店客家菜包
三角店客家菜包販賣許多粄食，是中壢人熟悉的名店，端午節前的客流量十分驚人，人人都是一串一串的買，與其他名店一樣的是，販賣的北部客家粽一樣有好味緒的「客家菜脯」。
加入了客家菜脯或客家菜脯絲，就可以變化出多種美味粄食。
這篇文章 別再戰南北粽！ 這次教你如何分辨道地南北客家粽 最早出現於 客新聞 HakkaNews。
